出口商敦促在2017年遵循6个关键的食品和饮料趋势

出口商敦促在2017年遵循6个关键的食品和饮料趋势


农业和食品加工业的出口商应注意到2017年影响全球食品和饮料市场的六大趋势所带来的机遇,从古代谷物等传统产品到以技术为基础的植物性食品,报告市场研究服务提供商Mintel于11月11日发布的“2017年全球食品和饮料趋势”预测,未来一年,消费者将越来越多地寻找健康,方便,值得信赖的产品他们还将寻找食品和饮料可识别,节省时间,并含有有益的水果和蔬菜此外,为低收入消费者提供功能性食品和饮料的新机会,为食物浪费提供先进的解决方案,以及负担得起的健康食品Mintel确定了第一个新兴趋势由于对传统和熟悉的消费者的持续信任“寻求产品的安全性t是可识别的而不是革命性的,“即使他们愿意尝试”古老的配方,口味和形式的现代化更新“因此鼓励制造商过去寻找灵感,如古代谷物,以及古老的食谱,预测实践和传统将继续受欢迎同时,“创新的潜力也存在于使用熟悉的基础,用于新的,但可识别的,如冷酿咖啡,”报告称,2017年,该报告称,食品和饮料行业也将越来越多地使用植物作为关键成分人们越来越喜欢天然,简单和灵活的饮食,这将推动素食,纯素和其他以植物为主的配方的进一步扩大 “强有力的健康和健康优先事项将促进更多包装产品和家庭烹饪食谱的推出,这些产品和食谱中有丰富的水果,蔬菜,坚果,种子,谷物,植物药和其他与健康相关的植物说,敏特科技将参与这项运动,可以看出使用人工智能开发动物产品的植物替代品,包括牛奶,蛋黄酱,酸奶和奶酪第三个趋势是全球关注减少食物浪费,以配合可持续发展的努力,这正在改变消费者的看法“2017年,与不完美产品相关的耻辱感将开始消退,更多的产品将利用本来会浪费的成分,例如水果零食由“丑陋”的水果制成,蛋黄酱由包装好的鹰嘴豆制成的液体制成,食物垃圾将以新的方式重新用于电源,“报告称,新的一年中消费者的一个重要趋势是考虑烹饪或准备膳食所需的“时间投入”“时间是一种越来越宝贵的资源,我们的多任务生活方式正在推动对捷径的需求仍然新鲜,营养和可定制的口水,我们已经看到所谓的'生物黑'食品和饮料,以方便的形式提供完整的营养,“该报告在2017年补充说,花在食物上或由食物保存的时间或饮料产品将成为一个明确的卖点,鼓励更多的产品直接沟通他们将需要多长时间接收,准备或消费该研究还发现功能性食品和饮料的新机会设计用于晚上消费,因为人们试图平静下来之前睡前,睡得更好,恢复身体像茶一样的产品可以增加洋甘菊,薰衣草和其他草药作为一种方式,以便在睡前达到平静感巧克力,另一方面,可以定位为一种放松的方式在紧张的一天之后展望未来,该研究预测更多的潜力可以为放松和饱腹感制定更多以晚间为中心的创新,并从美容行业,食品和饮料中获取灵感消费者睡觉时,晚上可以注入功能性的好处最后,低收入消费者可以负担得起的健康食品正在享受市场需求的激增“许多低收入消费者希望改善他们的饮食,但是能够获得 - 和健康食品和饮料的成本往往是一个障碍,“报告解释说 这将推动活动和创新,使低收入消费者更容易实现他们的健康抱负,包括帮助人们使用销售成分的应用程序,包括“丑陋的”蔬菜“世界各地的公司有大量机会利用关于这些趋势,帮助他们在明年和未来的新地区和更多类别中发展,
  • 首页
  • 游艇租赁
  • 电话
  • 关于我们